永定泡鸭爪培训

下洋泡鸭爪利润，龙岩泡鸭爪市场分析#经营龙岩泡鸭爪，是初次创业的朋友适宜的项目！因为它不需要店面，只要一个盒子泡着鸭爪，在哪里都可以卖！如果你的味道做得正宗，顾客吃了还想吃，回头客就来了，生意就这样做起来了，一只鸭爪，成本6毛钱，卖出去1.5元 又有哪个顾客只买一只的呢？喜欢的都会几只、几十只的购买，品尝！

下洋泡鸭爪配方，龙岩泡鸭爪做法#龙岩泡鸭爪产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于重庆泡凤爪而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以在饭后助消化的“素菜”。龙岩泡鸭爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。龙岩泡鸭爪在09年正式出现在各个大街小巷甚至小型商店柜台以1元1个散装出售。



正宗福建龙岩泡鸭爪的家常做法及简易配方（1斤）

1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 　　

2、锅内加水，姜料酒八角桂皮鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透； 　　

3、腌泡盒中先放**浓缩龙岩泡鸭爪泡汁（190ml）或瓶装白醋（约60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+盐+水（适量）； 　　

4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱24-48小时即可食用。

5、一般一次卤汁可用2次。

龙岩泡鸭爪技术转让与培训 我们寄样品（免费）给你试用。 然后你不要用完，留一些等你有培训时带过来，现场对比。包你学会 .外面本人调查过了没有几家做的。好几乎他们做出来的都是白白的鸭爪，可我的配方做出来的是酱色的非常诱人。还有一点你不管向谁学首先看质量，然后就是看所学的配方成本 。一旦成本高了你是竟争不过别人的。

关于学完买材料方面问题：如果有学的话，本人带你到调料批发市场一 一把所用的材料买齐.然后回家现场熬制让你包学包会.会完收费2000元（但不欠款）。如果以后要自己买材料：一定要买真的，也不能买*的，就按学完以后.我跟你讲的这些价来买，不管买什么牌子的只要不假、价格都是市场标准价（不被）就可以了，还有这些材料你也可以买更贵点的不过买贵的在用量方面还要稍微调整一下，因为有的贵的添加量比较少，后补充一句这些材料用量比例是本人在用的，如果你觉得哪个加的太少或太多完全可以依个人的口味来调节的，比如：色、咸、香、辣、酸、甜等都可以调的。特别是香.如果不满意此配方的香型完全可以更换自己满意的香型（到时本人会带你去调料批发市场介绍你选择自己满意的）.

哦！忘了还有一点那就是这些所有材料，到你当地城市的香料批发市场都可以买的到或直接到淘宝网（或咨询调料厂家要取你当地代理商电话直接联系）也可以买的到，也可以把材料名字记下来然后到百度去搜索都可以找的到这些东西

龙岩泡鸭爪做法，下洋泡鸭爪技术转让#龙岩泡鸭爪，龙岩泡鸭掌，龙岩泡鸭脚含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，龙岩泡鸭爪鸭掌鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称龙岩泡鸭爪，龙岩泡鸭掌，龙岩泡鸭脚为**减肥食品。

泡椒鸭爪是福建龙岩的特产，此产品味道鲜美，深受广大群众的喜爱。依据*特的方子，结合传统工艺和现代生产技术泡制而成，产品香味扑鼻，鲜香爽脆，吃一口，有一点酸，带点甘甜，还有一点点辣，的味道让你越吃越想吃，泡鸭掌能有效促进食欲、降低脂肪，甚而美颜肌肤，可以说是色、香、味俱全，吃完之后口齿留香弥久，难以忘怀，食欲大开，回味无穷！正宗的龙岩泡鸭爪采用几十种小来哦加上材等多种调料，取新鲜鸭爪，鸭脚，鸭掌精心制作而成，香味扑鼻，口味鲜美。拿一只正宗的龙岩泡鸭爪在手里，就有浓郁的香气扑面而来；啃一口到嘴里，香辣美味，让你吃完一只还想吃！