福建下洋泡鸭爪技术培训

哪里有下洋泡鸭爪做法？龙岩泡鸭爪配方？ 正宗福建龙岩泡鸭爪的家常做法及简易配方（1斤）1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 　　2、锅内加水，姜料酒八角桂皮鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透； 　　3、腌泡盒中先放**浓缩龙岩泡鸭爪泡汁（190ml）或瓶装白醋（约60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+盐+水（适量）； 　　4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱24-48小时即可食用。

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泡鸭爪成本，龙岩泡鸭爪利润分析# 一斤鸭爪成本: 11.5元/18个=0.639元/个

一斤泡汁成本： 0.4*2.3元=0.92元/17.5个=0.05257也就是说每一爪加5分3，成本非常低！

加工成本：煤气2.5元/800个=0.0003，水基本上不用算，一天用不了几角钱。

每一个洋洋泡鸭爪的成本：0.639+0.053+0.0003=0.6923元

根据各地消费及竞争水平不同，价格在1.25元/个或1.5元/个不等。一天批发2000-3000个是很正常的。

每天收入500-1000也是很正常的。但也是很累人的。从早上8点就出门送货。晚上7点左右才能回来。不停的送。可以用电动车，也可以用三轮车。建议用电动三轮车，非常的方便，下雨也没有关系。

具体更详细的操作模式和销售技巧来学习的时候再讲解。 一斤鸭爪成本: 11.5元/18个=0.639元/个

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客家泡鸭爪培训，下洋泡鸭爪配方转让#生活在福建龙岩的客家人一直保持着纯朴的作风。总在自家杀鸡、鸭的日子里，老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物用盐巴淹制存放起来，等节日拿出那些食物接待客人。随着经济社会的发展，有少部分人把自家制作的正宗龙岩泡鸭爪拿去市场销售，很受市场的欢迎。销售量也**的在当地市场*增长起来。