福建酸辣泡鸭翅技术传授

好吃的龙岩泡鸭翅是怎么制作出来的？福建泡鸭翅有哪些调料和配方呢？如果你想学习正宗的龙岩泡鸭翅配方技术与调料配方，可以来洋洋泡鸭翅加工厂/龙岩泡鸭翅培训中心学习，本中心会把好的泡鸭翅技术与调料配方毫无保留的交给我们的每一个学员，保证他们以后开店可以不用为了技术而烦恼。承诺不控制配料和市场，并提供一年的免费服务，期间解答所有技术及经营咨询，确保您创业成功，没有后顾之忧！

正宗龙岩泡鸭翅,下洋泡鸭翅保密配方 众所周知的客家洋洋泡鸭翅加工厂/龙岩泡鸭翅培训中心培训全国*的特色客家龙岩泡鸭翅技术，让你垂涎欲滴，回味无穷。我们在不断的将它推广到各大中小城市，让无数群众都能够品尝到它的香甜美味，不添加任何有害的防腐剂等等，纯**的制作工艺，是当之无愧的**。

下洋泡鸭翅配方，龙岩泡鸭翅做法#龙岩泡鸭翅产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于重庆泡凤爪而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以在饭后助消化的“素菜”。龙岩泡鸭翅由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。龙岩泡鸭翅在09年正式出现在各个大街小巷甚至小型商店柜台以1元1个散装出售。


正宗福建龙岩泡鸭翅的家常做法及简易配方（1斤）
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 　　
2、锅内加水，姜料酒八角桂皮鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透； 　　
3、腌泡盒中先放**浓缩龙岩泡鸭翅泡汁（190ml）或瓶装白醋（约60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+盐+水（适量）； 　　
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱24-48小时即可食用。
5、一般一次卤汁可用2次。

洋洋泡鸭翅加工厂/龙岩泡鸭翅培训中心是一家客家泡鸭翅专业技术培训机构。**全国的客家特色小吃龙岩泡鸭翅是本培训中心的代表性技术。我们长期致力于将**全国的特色泡鸭翅技术推向全国，并长期对外进行技术转让培训，较低的学习费用，学到真正高新的实用技术。在学习过程中，我们是大部分时间让学员亲自动手操作实践，以确保能在较短的时间内牢牢的掌握技术。产品的整体调控都是由专业人士指导讲解，直到学会为止。

客家下洋泡鸭翅，龙岩泡鸭翅技术配方制作方法#**全国的客家特色小吃龙岩泡鸭翅是本培训中心的代表性技术。我们长期致力于将**全国的特色泡鸭翅技术推向全国，并长期对外进行技术转让培训，较低的学习费用，学到真正高新的实用技术。在学习过程中，我们是大部分时间让学员亲自动手操作实践，以确保能在较短的时间内牢牢的掌握技术。产品的整体调控都是由专业人士指导讲解，直到学会为止。

泡鸭翅成本，龙岩泡鸭翅利润分析# 一斤鸭爪成本: 11.5元/18个=0.639元/个
一斤泡汁成本： 0.4*2.3元=0.92元/17.5个=0.05257也就是说每一爪加5分3，成本非常低！
加工成本：煤气2.5元/800个=0.0003，水基本上不用算，一天用不了几角钱。
每一个洋洋泡鸭翅的成本：0.639+0.053+0.0003=0.6923元
根据各地消费及竞争水平不同，价格在1.25元/个或1.5元/个不等。一天批发2000-3000个是很正常的。
每天收入500-1000也是很正常的。但也是很累人的。从早上8点就出门送货。晚上7点左右才能回来。不停的送。可以用电动车，也可以用三轮车。建议用电动三轮车，非常的方便，下雨也没有关系。
具体更详细的操作模式和销售技巧来学习的时候再讲解。 一斤鸭爪成本: 11.5元/18个=0.639元/个
一斤泡汁成本： 0.4*2.3元=0.92元/17.5个=0.05257也就是说每一爪加5分3，成本非常低！
加工成本：煤气2.5元/800个=0.0003，水基本上不用算，一天用不了几角钱。
每一个洋洋泡鸭翅的成本：0.639+0.053+0.0003=0.6923元
根据各地消费及竞争水平不同，价格在1.25元/个或1.5元/个不等。一天批发2000-3000个是很正常的。
每天收入500-1000也是很正常的。但也是很累人的。从早上8点就出门送货。晚上7点左右才能回来。不停的送。可以用电动车，也可以用三轮车。建议用电动三轮车，非常的方便，下雨也没有关系。
具体更详细的操作模式和销售技巧来学习的时候再讲解。